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  • 涪陵榨菜:走过全世界的味道

    春分已过,涪陵榨菜园一片生机盎然,农户们依然在田地里忙乎着,今年又是丰收。涪陵榨菜的原材料就是青菜头,每年白露前后播种至寒露后开始移栽,次年立春前后即可收获。3月份开始,家家户户都在进行榨菜风脱水的加工,一眼望去,山坡上,田野里全是绿色的,这漫山遍野的绿,更是希望的田野。
    嘉宾介绍
    • 曹永刚

      曹永刚

      重庆市涪陵区榨菜管理办公室主任

    • 李文林

      李文林

      榨菜传统制作技艺传承人

    • 万绍碧

      万绍碧

      重庆市涪陵辣妹子集团有限公司总经理

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